Contenuto in colesterolo per porzione:
0 mgFai appassire la cipolla con il brodo, taglia a listarelle i peperoni precedentemente sbucciati e aggiungili alla cipolla.
Quando i peperoni sono morbidi frulla il tutto aggiungendo poco sale, pepe e poi l’olio.
Cuoci i rigatoni in abbondante acqua salata, saltali nel sugo di peperoni e decora con le mandorle a lamelle.